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3344555新全新网,无锡那些藏在犄角旮旯里的美味,你都吃过吗?

时间:2020-01-09 13:32:50


[摘要] 一锅热腾腾的鸡子大饼刚出炉就立刻被食客抢走了,一个下午,老板娘都没有停下来休息的机会。不是无锡人的旅客看到这个鸡子大饼,一定会以为是葱油饼,但其实一口下去油而不腻,甜中带咸,实在是正宗的无锡味道。随着岁月的变迁,人们口味的变化,无锡的小吃和很多地方一样,有的发扬光大,有的归于平淡,甚至有的销声匿迹了。我们希望无锡能有一种小吃名扬四海,使之成为无锡一张人所共知的名片。

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3344555新全新网,每到节假日,惠山古镇就会挤满前来游玩的游客。大家牵着孩子,领着老人,一路吃着豆腐花,看着美景,可以说相当快活。一般来说,要是想不出去哪儿踏青,来惠山古镇准没错,因为这里的小吃实在太多了。

相传惠山油酥是宫廷的御用点心,明末清初,明宗室的一支朱姓分支在惠泉山下开设了油酥店,这种神秘的宫廷点心得以推广到了民间。惠山油酥还有个名字叫“金刚肚脐”,其实这个名字更加形象。一般来说,重糖、重油是惠山油酥的特征。

每天下午两点半,曹张新村的这个店门口就会排起长龙,一个老式的大锅灶台,一双快手,和面和得飞起。一锅热腾腾的鸡子大饼刚出炉就立刻被食客抢走了,一个下午,老板娘都没有停下来休息的机会。

即便要等二三十分钟,可大家仍是乐此不疲。老无锡张师傅告诉记者,自己光顾这里已经几十年了。还记得多年前,工厂下了班,就喜欢来上一个鸡子大饼,既果腹又暖肚。

老板娘说她们在这里做生意已经做到第三代了,生意这么好的原因除了手艺的传承还有就是品质的坚持。

不是无锡人的旅客看到这个鸡子大饼,一定会以为是葱油饼,但其实一口下去油而不腻,甜中带咸,实在是正宗的无锡味道。

随着岁月的变迁,人们口味的变化,无锡的小吃和很多地方一样,有的发扬光大,有的归于平淡,甚至有的销声匿迹了。其实街头小吃,不仅仅是一种食物,也是城市的一种记忆,说到串串就能想到成都,说到糖葫芦就能北京。我们希望无锡能有一种小吃名扬四海,使之成为无锡一张人所共知的名片。

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